LAND BOX
La cucina di LAND, fuori dal ristorante
Un ingrediente.
Cinque preparazioni.
Lo stesso piatto, a casa.
LANDbox è l’estensione del progetto oltre il ristorante.
Ogni box nasce da un singolo ingrediente.
All’interno, cinque elementi diversi che lo interpretano e lo trasformano.
Box Cipolla
Preparazioni per circa 4 persone composte da cinque declinazioni della cipolla:
1 Cipolla alla brace, conservata nel suo olio
1 Olio verde di fronde di cipolla
1 Fondo bruno di cipolla ossidata
1 Crema di cipolla caramellata
1 Chutney di cipolla
VIENI A TROVARCI
Hai scoperto un ingrediente. Ora vivi il luogo da cui tutto nasce.
Dodici coperti. Un solo percorso. L’esperienza completa di LAND ti aspetta.
LAND RESTAURANT BY ENRICO BELLINO
12 coperti. Un solo percorso.
Un territorio da ascoltare.
Un’esperienza da vivere